Contraffazione alimentare, come difendersi
I rischi della contraffazione alimentare Cosa s’intende per contraffazione alimentare La contraffazione alimentare è la sostituzione totale di una sostanza alimentare con un’altra il cui pregio è nettamente minore. Un esempio: la vendita di olio di semi spacciati per olio di oliva, oppure la vendita di margarina “mascherata” da burro. Talvolta le sostanze sane vengono sostituite … Leggi tutto →